В 1901 году на улице Соборной, 69 был построен «Казённый винный склад № 3». Склад принадлежал Министерству финансов.

В 1908 году склад переименовали в «Казённый водочный завод». После Октябрьской революции предприятие получило название «Винодельный филиал Центргосспирта».

В 1950 году  на заводе началась модернизация.

В 2000 году  была запатентована торговая марка «Никольская». В настоящее время завод практически не производит ликёро-водочные изделия.

Адрес: переулок Корабелов, 17

Тел. 47-47-05,  47-52-20 факс: 47-96-70.