Так, в супермаркете «Велика Кишеня» в заготовке для
«Лазаньи» мясной полуфабрикат имел посторонний кислый запах, а копчено-варенная
грудинка - истекший срок годности.
При проверке супермаркета «Эко» в кулинарном цехе забракован
и снят с продажи хлеб «Бородино» из-за несоответствия нормативным документам по
органолептическим показателям.
В ходе проверки кафе «Жемчужина» при супермаркете
«Фаворит» сняты с продажи закуска
«Парма», фруктовое желе со сметаной, сельдь «под шубой» из-за истекшего срока
годности.
В супермаркете «Магазин №100» сняты с продажи
просроченные рыбные битки и рыба под маринадом.
Всего за 4 квартал 2008 года проверено 9 предприятий
ресторанного хозяйствования разных форм собственности, продукции собственного
производства и сырья на 16, 85 тыс. грн., из которых снято с реализации 39%.
Сумма административно-хозяйственных санкций в 2008 году за подобные нарушения составила
8,3 тыс. грн.
|